Interview
从“一次性”到“再生”。
行业首创，实现LIMEX材料的循环利用。
- 公司名称丹尼斯 (株式会社7&i食品系统)
- 行业饮食
- 用途菜单列表和 POP
- URL 7&I食品系统的CSR报告
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【课题】
为实现集团环境承诺“绿色挑战2050”的量化目标而采取的具体措施
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【采用的产品】
菜单表
再生托盘（通过材料回收再制造）
名片
海报
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【效果】
将全日空旗下316家门店使用并回收的LIMEX材质儿童餐具，再生为可循环利用的餐盘，实现行业首例LIMEX材料循环利用
助力实现“绿色挑战2050”重点项目——“减少二氧化碳排放”与“塑料污染对策” 通过采用该材料制作海报，有效降低覆膜加工成本与工序复杂度
*物质回收是指回收废弃的塑料、金属、玻璃、纸张等材料，将其加工后作为原材料再次利用的回收方式。日本国内每年废弃的塑料约达800万吨，其中包含简单焚烧与热回收（能源回收）的方式，约70%被焚烧处理。目前日本国内的物质回收率仍处于较低水平。
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7&I食品系统公司是以家庭餐厅“Denny’s”为代表的餐饮业务与合同餐饮业务为两大核心，全面开展食品相关业务的企业。集团将可持续发展定位为经营的重要支柱，根据各业务特性推进多样化的举措。
本次我们采访了在Seven & i Food Systems公司总务部担任环境部会长的中上先生，请他介绍了LIMEX产品的引进背景及其效果。
中上先生个人简介
务部 可持续发展推进／环境部会长 环境顾问（环境省注册）
跨部门的“环境委员会”主席。该委员会由人事部、店铺管理部等多个部门组成，负责推动集团整体及公司内部的环境政策。主要职责包括协调各部门、引领工作方向以及参与政策策划。
基于数值目标，正在推进具体措施
请介绍贵公司及集团在环境方面的使命和愿景。
中上先生：集团整体提出了名为“GREEN CHALLENGE 2050”的环境承诺，该承诺基于四个重点项目：减少二氧化碳排放量、应对塑料污染、减少食物浪费与食品废弃物、实现可持续采购。我们不仅设定2030年中期目标及2050年集团应达成的数值目标，更针对各业务板块（如7-Eleven便利店、餐饮业务等）的特性制定具体措施。
我们深切意识到应对气候变化是企业的责任义务，但更重要的是，我们坚信认真践行环保举措终将提升企业价值，成为核心竞争力所在
绿色挑战2050 | 可持续性（https://www.7andi.com/sustainability/g_challenge/）
LIMEX材质，使用后仍可再生利用，持续使用
您是通过什么途径了解到LIMEX的？您觉得它的哪些方面很有魅力？
中上先生：最初，我们是通过容器包装材料的提案开始合作的，例如作为蛋糕盒的方案。随后，您又提出了名片等设计方案，其低能耗制造特性、可触摸的实物呈现以及可见的实践效果都令我们深感吸引。特别是，使用后的材料能够再次进行物质循环利用的再生潜力，我们认为这将成为减少废弃物、实现循环型社会的巨大优势。
在决定引进LIMEX时，哪些因素成为关键点？
中上先生： “即使使用完毕也能再生利用”这一特性，成为我们引入该材料的关键因素。为拓展材料回收的可能性，我们正考虑将其应用于饮料吧托盘、咖啡厅菜单等其他产品，并在公司内部推进构建以“回收再生”为前提的机制——这是现有环保材料无法实现的。最终确定将该方案应用于全体员工使用的名片、面向员工及合作伙伴的店内海报，以及丹尼兹餐厅使用的儿童菜单。
评估供应量、价格、耐久性、再制造性
据我所知，还进行了与其他环保型材料的比较研究。
中上先生：是的，我们也考察过竹制吸管、甘蔗渣等其他环保材料。但这些材料在供应量、价格、耐久性等方面未能达到理想平衡。关于LIMEX，除上述考量外，其回收再造的特性是其他材料所不具备的优势，我们对此给予高度评价，因此决定采用该材料。
将难以言喻的环境举措可视
请说明在决定引进之前公司内部的审批流程。
中上先生：在公司内部，作为环境委员会的举措，我们已编制包含基于LCA（生命周期评估）*具体数值目标的导入提案资料。在此过程中，承蒙贵司业务负责人重点协助准备针对潜在疑问与顾虑的答复方案，最终该提案在经营会议上获得批准。
*生命周期评估（LCA）：一种对产品或服务整个生命周期或其特定阶段的环境影响进行科学且定量评估的方法。
这项举措是如何向公众宣传的？
中上先生：通过在名片、菜单表、海报等宣传品上加入LIMEX的宣传标识，我们得以通过视觉方式向公众传达环保举措。
改变海报更换观念的再产品化机制
请告知导入后的效果。
中上先生：各店铺以往每年更换海报四次，但部分店铺出于好意，会将旧海报并排张贴。结果导致相同设计长期展示，降低了视觉效果，使得精心更新的内容未能发挥应有效果。然而采用LIMEX材料后，公司内部形成了回收再利用的共识，这反而成为了更换海报的动力。
层压加工成本大幅削减的意外效果
LIMEX可在复合机上轻松制作海报。若在成本和工时削减方面具有效果，请告知。
中上先生：以往的海报需要在印刷纸张后再进行覆膜加工，既费时又耗费成本。但LIMEX只需在集团的复合机上打印后即可直接张贴，使用起来非常便捷。其耐用性与防水性俱佳，使用体验十分出色。 此外，引入LIMEX后，我们才意识到此前每年消耗了大量覆膜材料。由纸张与塑料制成的覆膜难以回收利用，只能丢弃处理。正因如此，我们更深刻体会到可回收LIMEX的显著优势。
行业首创，实现LIMEX材料的循环利用
贵公司的材料回收案例在业内尚属首例，请问是通过怎样的流程实现的？
中上先生：在二次加工的研讨阶段，贵司的业务负责人曾亲临本店，我们进行了多次现场讨论。最终决定回收LIMEX材质的菜单表，将其加工为托盘。此后，该款饮品吧专用托盘已在全美式餐厅连锁店投入使用。经二次加工的再生托盘在耐用性方面与传统托盘不相上下。此外，2023年我们实施了第二次再产品化。与首次相同，将菜单表重新制成托盘，成功减少约45%的石油基塑料使用量，并抑制了约29%的二氧化碳等温室气体排放量。*
* 基于TBM的LCA（从原材料采购到处置的全生命周期环境负荷评估）。可能因制造条件而存在波动。此为参考值而非保证值。
LIMEX的优势在于“能够持续再生”。
关于今后包括LIMEX在内的环保措施的推进，您有何展望？
中上先生：目前LIMEX的应用仅限于名片及部分产品，但未来我们正考虑拓展更多应用场景。我们始终认为LIMEX的核心优势在于“实现持续再生而非一次性消耗”。为进一步巩固这一特性，期待回收系统的持续优化。
此外，若能加强与国家及地方政府合作，推动《食品卫生法》等阻碍材料循环利用的法规修订，相信将极大拓展资源循环的可能性。
Seven & i Food Systems株式会社采用LIMEX材质的菜单板，并在使用后回收再制成托盘，积极推进实现可持续社会的综合性举措。今后TBM将继续全力支持该公司的可持续发展实践。
FAQ
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[ 企业 ]。
如果作为商业垃圾处理，则作为工业垃圾处理 LIMEX 产品可燃。请根据当地政府规定进行处理。
[一般公众]。
LIMEX 产品易燃。处理时，请按照当地政府的规定进行。
*LIMEX 产品不得与废纸混合收集。更多信息。
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