Interview

消除了对耐用性的担忧。
通过可视化减少对环境的影响,传递倡议的相关性。

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[问题。
寻求具体措施,以实现到 2030 年二氧化碳排放量比 2013 财年减少 46% 或更多,以及到 2050 年实现碳中和的全公司目标。
在出版《公司手册》时,考虑与传统纸张相比,改用可长期使用且生产过程中用水量更少的新材料。
[采用的产品
企业手册
垃圾袋(LimeAir Bag)
[影响。
公司书籍:减少约 17 吨*用水量,并抵消与本书印刷材料生产相关的约 1.9 吨二氧化碳排放量。
垃圾袋:预计每年可减少石油衍生塑料的使用约 27%,减少包括二氧化碳在内的温室气体排放约 23%*。

*与 100% 高密度聚乙烯相比,按 TBM(原材料采购-焚烧)估算的近似值。可能因生产条件等而有所不同。 仅为参考值,不作保证。

Aleph Corporation 是一家以 BIKKURI DONKEY 汉堡牛排店为代表的餐饮企业。除了通过美食让人们的身心充满笑容之外,该公司还积极推进实现可持续发展社会的举措,例如制定自己的行动指南、行动目标和行动计划,以期为实现可持续发展目标做出贡献。

在这次采访中,我们向该公司了解了作为这些举措的一部分而新推出的 “企业手册 “和 “废物袋 “的推出背景及其效果。

与可持续发展目标相关联的管理战略

贵国在可持续发展方面的使命是什么?贵国在可持续发展举措方面的具体政策是什么?

ALEPH 先生: 我们已将可持续发展目标纳入我们到 2030 年的管理战略,并将我们的活动分为三类:”积极”、”消极 “和 “中性”。我们的目标还包括,到 2030 年,二氧化碳排放量比 2013 年至少减少 46%,到 2050 年实现碳中和。
我们的第一项实际举措是于 1997 年在店内引入食物垃圾处理器,并开始回收利用。自 2000 年代初以来,我们还一直致力于减少材料浪费,例如重复使用汉堡包用的木盘,即使有划痕也不丢弃。近年来,减少塑料垃圾已成为一项全球目标,因此我们也在关注符合国家政策的举措。

少用水或不用水的新颖性。

是什么促使您推出 LIMEX?

ALEPH: 2020 年左右,我们公司在寻找纸张和塑料的替代材料时,发现了以石灰石为主要原料的 LIMEX,并对其进行了关注。我们看到了很多用它制作名片的例子,觉得它比现有的 FSC 认证纸张和再生材料用水更少,很新颖,也很罕见。*

*LIMEX Sheet 与普通纸相比,在生产过程中几乎不需要水资源,也不使用木浆作为产品原料,因此有助于保护森林资源。此外,与 PP 和 PET 片材相比,它还能减少二氧化碳等温室气体的排放和石油衍生塑料的使用。

在耐用性方面没有问题,这也是一个令人担忧的问题。

你们是如何考虑引入废物袋的?

ALEPH: 我们在内部研究了这种材料的耐用性、成本和对运营的影响。起初,我们担心其耐久性比不上传统产品,但经过在实验商店的反复测试,我们认为该产品可以顺利使用。该产品已在全国范围内的商店推广,目前仍在使用,没有出现任何运行问题。

您还将 LIMEX 作为企业书籍进行介绍--这是如何实现的,评估的要点是什么?

Aleph:. 当我们对公司宣传册进行全面更新时,我们希望不仅关注信息传递方式,也关注材料本身。使用经 FSC 认证的混合纸张的成本差异是可以接受的,而且从长远来看也有很大的好处。

稳定的供应是引进的绝对前提。

当您最终推出 LIMEX 时,公司内部有哪些特别重要的关键点?

ALEPH 先生(以下简称 ALEPH): 引进新产品的关键是要有一个生产系统,除了保证质量外,还要确保稳定的供应。在这方面,我们之所以决定引进这种产品,是因为我们认为已经建立了一个足够的供应系统。

此外,我们还需要确认垃圾袋的材料是否符合各市的垃圾收集规定,但我们从贵公司提供的材料中了解到,这些垃圾袋可以放心使用。

*没有指定垃圾袋的市政当局一般可指定 “透明 “或 “半透明 “垃圾袋;LimeAir 袋的不透明度与普通 100% 高密度聚乙烯(半透明)相当。

将效果可视化,以宣传举措的价值和意义。作为传播工具,宣传环境对策。

在你们的新闻稿中,你们用数值来量化宣传你们的环保措施。公司内部对此有何评价?

ALEPH: 为了实现 “发展关爱自然的企业 “这一企业使命,我们认为使用客观的通用评估标准非常重要。最近,有人指出,在宣传有关环境问题的举措时,有可能被批评为 “洗绿”。但我认为,如果我们拥有客观的数据,就会更容易向内部和外部证明我们所采取的措施的有效性和合理性。

自产品推出以来,员工、供应商和其他实际使用过该产品的人的反应如何?

ALEPH: 当我们分发公司手册时,一些人注意到手册的触感与传统纸张完全不同。封底对 LIMEX 的描述引起了他们的注意,我们有时会收到一些积极的反馈,比如 “感觉与纸张不同,很有趣”。

考虑向新领域扩展

今后打算如何利用 LIMEX?

ALEPH先生: 我们目前使用这种材料制作公司账簿和垃圾袋,但我们认为在其他应用领域,如炊具和设备方面也有很大潜力。例如,我们目前正在探索满足该领域需求的可能性,如微波炉安全容器和要求高耐用性的塑料产品。

Aleph 公司经营着包括 Bikkuri Donkey 在内的多家餐饮企业,该公司已将可持续发展纳入其管理战略,并在从餐厅经营到企业工具等广泛领域推广环保理念。TBM 将继续支持 Aleph 公司在餐饮业促进社会可持续发展的努力。

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[ 企业 ]。

如果作为商业垃圾处理,则作为工业垃圾处理 LIMEX 产品可燃。请根据当地政府规定进行处理。

 

[一般公众]。

LIMEX 产品易燃。处理时,请按照当地政府的规定进行。

 

*LIMEX 产品不得与废纸混合收集。更多信息

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